Jebsen Care – Damon_

成立德 – 捷成啤酒餐饮及西式管道总监

15 年的榄球生涯会耗尽一个人的精力,也可以磨炼一个人,使他能从容应对人生的任何赛场。而我,是属于后者。

在榄球锦标赛征战、与各式各样球员相处的岁月锻炼了我的意志,让我如今能安然应对在捷成的各种挑战。

比赛时要取得分数,势必会遭遇许多阻碍,而我在捷成的职涯发展也不遑多让。从榄球比赛中我学会如何有策略地面对风险、判断何时该躲避、何时又该挨上几记难受的撞击,以达成全队目标。

我于2015年2月有幸加入澳门捷成啤酒,担任业务经理。当时我在生啤酒产业已有十年的资历,捷成便将全球最大啤酒品牌之一的澳门业务交给我管理。当时我的女儿刚出世,所以我选择不常驻澳门,捷成允许我继续住在香港,一周到澳门上班三四次。虽然辛苦,但却是两全其美的好方法,让我在兼顾工作的同时也能照顾女儿。

我第一年的挑战还不只如此,就在一个月之后,我被指派管理另一个在市场上赫赫有名的品牌。我必须和新品牌快速建立紧密的关系,在市场上重新站稳脚步,打通人脉。因此,”突破万难”很快便成为了我的座右铭。

我从打榄球的经验学到一件事,那就是永远都有办法让个性迥异的人相互合作,使他们朝着同一目标迈进。凭借着人际和变通能力,加上我的团队给予支持,使我在澳门时能拿出让各方重要伙伴都满意的成果。而知道如何与关键人物搭上线,也让我两年后在原有澳门业务经理岗位上,身兼香港连锁餐饮事业部的渠道主管,成功融入对我来说完全陌生的业务。

捷成的文化让我有机会持续学习,同时设法掌握和我原来习惯截然不同的工作思维和流程。幸好榄球让我的心志早已千锤百炼,随时能应付意外状况,而这种种挑战反而令我如鱼得水!事实上,这些源源不绝的陌生挑战驱使我突破万难,精益求精。

这几年来,挑战确实一关又一关接踵而至。我当时接下副总销售经理一职的时候,业务范围扩大,包括管理既非中餐也非西餐的亚洲式餐厅,其中包括日式餐厅。因为我不懂日文,公司便决定聘用日籍兼职人员,协助我建立人脉,也协助我实地访查,了解新市场的第一手信息。这个策略,加上我们的团队合作精神,使我们在香港的餐厅数量其后超过 1,800 间(其中约6成更是日式餐厅)!

我从只懂得啤酒,到如今掌握连锁餐饮事业;从仅仅督导三人,到如今管理四个团队,成员总人数约40人;我可以肯定地说捷成教会了我许多领导统御和团队合作的道理。我愈来愈懂得如何放眼目标,却也不忘关注周遭的人,每一位都各有所长,只要安排得当,无论多困难的策略都能成功推展。

我确信,随着市场瞬息万变,我和我的团队会不断踏入更多未曾涉足的领域。对我而言,这种种建立元多人脉的机会和成长的管道,使得在捷成工作就好比打一场榄球赛,令人无比振奋,分分秒秒都值得。

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