姜耀文 – 捷成啤酒生啤主管
在酷热的夏季，没有什么能比得上一杯冰爽的啤酒了。无论是在酒吧与老友叙旧，还是在家庭餐厅用餐，啤酒始终是欢聚时刻的最佳选择。这一杯为大家带来快乐的饮品，与我的日常工作息息相关。
当初身为捷成饮料的生啤技术员，我的工作是为酒吧、餐厅和娱乐场所安装并维修啤酒冷却系统，确保冰爽的生啤能够无限供应。每当我谈到我的职业时，人们往往都会惊奇不已，又会猜我一定很喜欢喝啤酒，但事实并非如此。
我在五年前加入了这一行业，但在此之前，我对冷却系统、机械甚至是啤酒都毫无认识。但在捷成我得到了队友及主管的支持，与团队成员携手合作，在工作中了解了各类啤酒的诸多特性，并熟悉了不同冷却系统的设计与操作。
每处酒吧、餐厅、音乐厅或节庆场所的需求都各不相同。同时，冷却系统的规格也存在差别，所以提前视察各处场地是我的重点工作内容之一。之后，我会与团队成员合作，按我们的共同经验，一起为客户选定最适合该场地的冷却系统。安装后，我会每隔10至14天定期检查，提供不间断的应急维修服务。
啤酒冷却系统的工作原理与空调和冰箱其实有许多共同点。如果设备周围没有充分的散热空间，设备内的啤酒就不会凉爽，而没有人想喝温热的啤酒！因此，我们要准确地计算设备周边所需空间，并安装风扇，冷却周围的空气，这一点至关重要。
每当朋友们问我，怎样才能得到我这样的工作机会，我都会给他们同一个答案：热情和兴趣。如果他们喜欢摆弄机器，享受解决复杂问题的过程，那么生啤技术员的工作是一个能提供终身学习、获得成功的绝佳机会。在岗位工作期间，我还学会了空调修理和维护以及气焊，并仅在两年时间就晋升为主技术员。现在，我会帮助培训新员工，鼓励他们分享意见。
至于我是否经常喝啤酒，我的答案是否定的。实际上，大部分技术员都不常饮酒。我们只是热爱这类复杂机械检验过程带来的挑战，而这份工作也因此始终充满趣味，让我们既忙碌又充实！